中宏网安徽3月27日电 在休闲食品的广阔赛道上，有这样一个品牌脱颖而出，不仅让传统锅巴小吃重焕生机，更以创新之姿引领行业发展。它，就是安徽粮悦食品股份有限公司旗下的“大吃兄”。从电商创业的星星之火，到休闲食品领域的燎原之势，“大吃兄”用十余年时间，书写了一部精彩的品牌崛起传奇。大吃兄，品牌定位“锅巴大王”，聚焦“糯米”锅巴，2014年开创了线上锅巴品类，持续创新，引领锅巴品类发展，开启了锅巴品牌时代。

2019年10月，安徽粮悦大吃兄食品科技有限公司成立于淮南新桥产业园，目前拥有10条糯米锅巴生产线。大吃兄锅巴产品创新围绕年轻化，做原料降维、认知降维、体验升维，实现从经典大单品“糯米锅巴”单核驱动到风味锅巴、蛋黄锅巴多核驱动。在食品领域成绩斐然，不仅是高新技术企业，还被认定为科技型中小企业和创新型中小企业。公司专注于食品科学技术研发及技术转让、技术推广、技术咨询、技术服务，同时涵盖食品生产与销售。

　　大吃兄品牌先后获得高新技术企业认证，BRC全球食品标准安全认证、FSSC22000全球食品安全体系认证、HACCP体系认证、ISO9001、ISO22000以及“食安安徽”品牌认证。“大吃兄”拥有59项创新专利，持续引领锅巴行业创新。

　　据了解，该公司自建工厂采用全自动化生产，目前拥有10条锅巴产品生产线。近年来，围绕消费需求变化，“大吃兄”品牌持续创新，现有四个锅巴产品矩阵：经典系列、风味系列、蛋黄系列、肉松系列，共有50多款SKU。

　　2020年开始在铜陵普济圩农场建立第一块生产基地，迄今在安徽铜陵普济圩，怀远白莲坡已建立万亩圆糯米种植基地。按“大吃兄”标准种植和收购，从源头把控品质与价格，这一举措不仅增加了企业抗风险能力，还提高了研发和运营效率，增强了核心竞争力。大吃兄未来4年核心目标，围绕糯米锅巴，做一二三产业深度融合，在用户端形成“锅巴＝大吃兄”的品牌心智。努力打造“粮头食尾”的新范式。

　　渠道端，实现线上线下全渠道销售，线上覆盖天猫、淘宝、京东、抖音等平台；线下已入驻Costco、奥乐齐、大润发、永辉、沃尔玛、合家福、全家、罗森、7-11、Ole等10万个销售终端，产品出口到美国、加拿大、德国、澳大利亚、韩国、南非、巴拿马等10多个国家或地区。

　　近五年获得荣誉及奖项如下：

　　2025年福布斯：中国2025大消费年度价值品牌

　　2025年沙利文：2025中国大消费年度营销力产品

　　2024年福布斯中国：2024大消费年度影响力产品；

　　2023一2024年iSEE全球食品创新奖：创新品牌百强；

　　2023中国食品业投资贸易洽谈会组委会：2022年度行业黑马企业；

　　2023年全国糖酒商品交易会：品类创新奖及甑赏108评委推荐产品；

　　2023年iSEE全球食品创新奖：年度最具价值创新品牌；

　　2023年iSEE全球美味奖：全球美味奖3星奖章；

　　2022中国品牌最具价值食品榜：最具价值食品品牌TOP30；2021亿邦动力：新消费·成长TOPIOO；

　　2020年浪潮新消费：2020中国最具潜力新品牌。

　　凭借在品质管控、技术创新、渠道拓展等多维度的卓越表现，“大吃兄”已构筑起强大的品牌护城河，成为休闲食品赛道上的耀眼明珠。未来四年，“大吃兄”将坚定不移地推进一二三产业深度融合，持续加深“锅巴＝大吃兄”的用户心智，在国内市场巩固领先地位的同时，加速开拓国际版图。从江淮大地的万亩糯稻田，到全球消费者的餐桌，“大吃兄”有望凭借持续的创新活力与深厚的品牌底蕴，引领锅巴品类向更高的台阶迈进，书写中国休闲食品行业发展的崭新篇章，缔造从本土走向世界的食品行业传奇。（文 周雨桐 图 大吃兄）