中宏网安徽11月22日电 11月20日,记者从肥西官亭获悉,作为合肥本地产的下饭菜,肥西官亭长寿菜种植基地喜迎丰收,目前正在组织展开集中采收,为农民增收、乡村振兴带来好前景。
在肥西官亭,有一种以长寿菜为原料、经自然发酵而成的下饭菜,可谓当仁不让的“下饭神器”。随着冬意渐浓,肥西官亭林海生态农业示范园内,青绿相间、挺拔饱满的长寿菜长势喜人。经过90多天的阳光雨露滋养,正在迎来丰收。
近日,在肥西官亭生态农业示范种植基地,色泽鲜亮的长寿菜已全部成熟进入采收期。几十名菜农一字排开,曲背弓腰、割菜去叶、采摘分拣,忙得不亦乐乎。
砍下来的长寿菜先要在日光下晾晒,蒸发多余水分,摘去老叶烂叶,切除菜根,最后整形装车,运送到长寿菜加工基地进行泡制。长寿菜从鲜菜到腌制成熟,需要一段时间自然发酵,再经过清洗、脱盐、爆炒、包装等全程标准化生产加工,最终将绿色、健康的下饭菜送到消费者餐桌上。
官亭林海种植基地的工作人员介绍,今年与周边乡镇合作开展了“订单农业”,一共种植5000多亩长寿菜,亩产在4000公斤左右。(记者 吴奇)